
Faut-il authentifier le bio ?
Selon le barometre 2023 de l’agence bio, les consommateurs ont un doute sur l'origine des produits qui affichent le label bio. C’est dans ce contexte que Eurofins, leader mondial des tests de produits alimentaires, lance une nouvelle analyse, baptisé TOFoo® , qui permet de vérifier l’authenticité du caractère « bio » de produits agricoles bruts ou peu transformés.
Comment fonctionne cette nouvelle analyse et pourquoi authentifier les produits bio ?
Les invités :
Hélène Debétencourt Cheffe de projet innovation chez Eurofins Analyses Alimentaires France
Théophile Jouve DG de Biolait, spécialiste de la collecte de lait bio



Dans Le Pain qu'on Sème, Noémie Maughan (ULB) et Lou Chaussebourg (ULiège) partent à la rencontre des acteurs et des actrices des filières belges du grain au pain. Elles mobilisent leurs propres recherches, celles écrites par d’autres, mais surtout les savoirs de celleux qui réinventent chaque jour les métiers de la boulangerie, de la meunerie, de la culture de semences et de céréales pour ouvrir de nouveaux imaginaires nourriciers.
Ce podcast s'inscrit dans une recherche financée par le FNRS.
Avec (académiques) :
Kevin Maréchal, Laboratoire Economie et Développement Rural, ULiège
Marjolein Visser, Laboratoire d’Agroécologie, ULB
ULB Podcasts, les podcasts de l'Université libre de Bruxelles.
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(Eau)trement dit est un balado qui a comme domicile fixe l’IRDA (Institut de recherche et de développement en agroenvironnement). Avec Carl Boivin et Félix Lavoie-Lochet, de l’équipe de recherche en régie de l’eau, on discute de différents sujets ayant trait à la gestion de l’eau qui sont d’intérêts pour le secteur agricole du Québec.

