

Faut-il authentifier le bio ?
Selon le barometre 2023 de l’agence bio, les consommateurs ont un doute sur l'origine des produits qui affichent le label bio. C’est dans ce contexte que Eurofins, leader mondial des tests de produits alimentaires, lance une nouvelle analyse, baptisé TOFoo® , qui permet de vérifier l’authenticité du caractère « bio » de produits agricoles bruts ou peu transformés.
Comment fonctionne cette nouvelle analyse et pourquoi authentifier les produits bio ?
Les invités :
Hélène Debétencourt Cheffe de projet innovation chez Eurofins Analyses Alimentaires France
Théophile Jouve DG de Biolait, spécialiste de la collecte de lait bio

J'étais un restaurateur en net surpoids.
A 39 ans, j'ai décidé de prendre les choses en mains et de changer mon comportement alimentaire. Je ne voulais toutefois pas faire un énième régime car, même si dans le passé j'ai perdu pas mal de poids de cette façon, ce n'était que pour les reprendre très rapidement.
Dans le cadre de mon analyse, je me suis penché sur les facteurs qui me faisaient manger de manière excessive. J'ai assez vite compris l'influence de mes émotions mais aussi de mon mode de vie sur mon poids.
J'ai ainsi appris à mettre mon esprit au "régime", pas mon corps. J'ai perdu presque 30 kilos que n'ai jamais repris.
De là est née l'envie de me former afin de pouvoir aider d'autres personnes en proie aux mêmes difficultés.
J'ai commencé à explorer le potentiel humain dans un large éventail de disciplines liées au corps et à l'esprit : bien-être, nutrition, pleine conscience, psychologie, relations...

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Le Podcast « Microbiote l’enquête intérieure » nous apprend les secrets des microbiotes, ces nouveaux mondes explorés par les scientifiques depuis peu et que nous n’avons pas fini de découvrir. Certes, les microbes ont toujours été là, en nous, partout, et chacun de nous dispose de ses propres écosystèmes de microbes : l'intestin, la peau, le vagin, entre autres, possèdent chacun leur microbiote.
Mais les microbes ont longtemps été perçus comme un danger et non des alliés. Or, ils nous apportent de l’énergie, nous protègent et régulent nos équilibres comme notre système immunitaire. Leur rôle de chef d’orchestre est si essentiel qu'ils pourraient être impliqués dans certaines maladies : eczéma, allergie, asthme, maladies inflammatoires de l’intestin, diabète, obésité, etc. Ils pourraient même être associés à des troubles neuropsychiques comme les maladies d'Alzheimer, de Parkinson, voire à la dépression. Enfin, c’est un peu plus compliqué…
Que sait-on exactement

Atteins TON propre plus haut niveau psychique (BIEN-ÊTRE), physique et intellectuel.
Dans un monde où il est facile d’oublier la fonction Santé essentielle de l’alimentation, nous croyons que nous pouvons redonner à chacun les clés de sa propre vitalité, sans rien sacrifier au plaisir de manger.
👩❤️👨 Les hôtes du podcast Nutrition Santé Sport Pas de salades !
Benoît
Ostéopathe DO
30 ans d’expérience
Diplôme européen MAPS Médecine Alimentation Prévention Santé
à la faculté de médecine Paris Descartes
Diplômes universitaires Dijon et Louvain Micronutrition Santé
Coach d’athlètes de haut niveau
(cyclisme route, VTT, trail…)
Ex-athlète de haut niveau cyclisme (sélectionné JO Barcelone 92)
Myriam
Journaliste, de formation
Collaboratrice de Benoît depuis 10 ans

Des femmes, des hommes …. des passionnés !
A travers le regard d’experts, Pop’in et popote met en lumière les différentes facettes de l'innovation alimentaire : l’alimentation demain, la réglementation sur l’eau, le zéro plastique, c’est pour bientôt ?....
Les Pays de la Loire, région riche en savoir-faire et en dynamisme, est au cœur de cette aventure, réunissant experts, entreprises agroalimentaires, chercheurs…. Tous ont hâtes de vous partager leurs connaissances !
Rejoignez-nous pour un voyage au cœur de l'innovation alimentaire et découvrez comment ces passionnés transforment notre manière de manger ! Bonne écoute !
Pop'in et popote, un podcast proposé par le Technocampus Alimentation
Ce rendez-vous décrypte l’innovation alimentaire avec les acteurs et les experts du secteur de la Région des Pays de la Loire.


